BOULIANNE, Manon. Critique de livre, Nourrir la machine humaine. Nutrition et alimentation au Québec, 1860-1945. Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l’alimentation, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 167–169, 2017. DOI: 10.15353/cfs-rcea.v4i1.214. Disponível em: https://canadianfoodstudies.uwaterloo.ca/index.php/cfs/article/view/214. Acesso em: 17 jul. 2024.