Reyt, Gwenaëlle. “Gastronomie québécoise Et Patrimoine Edited by Marie-Noëlle Aubertin and Geneviève Sicotte”. Canadian Food Studies La Revue Canadienne Des études Sur l’alimentation, vol. 1, no. 1, May 2014, pp. 131-3, doi:10.15353/cfs-rcea.v1i1.40.