A Foodie’s Guide to Capitalism: Understanding the Political Economy of What We Eat by Eric Holt-Giménez

Auteurs-es

  • Jennifer Sumner University of Toronto

DOI :

https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v6i2.329

Mots-clés :

capitalism, food, political economy

Résumé

Book Review.

Biographie de l'auteur-e

Jennifer Sumner, University of Toronto

Jennifer Sumner teaches in the Adult Education and Community Development Program of the Ontario Institute for Studies in Education at the University of Toronto. Her research interests include food studies, sustainable food systems, and the political economy of food, as well as globalization, sustainability, and organic agriculture. She is the author of the book Sustainability and the Civil Commons: Rural Communities in the Age of Globalization (University of Toronto Press 2005/2007), co-editor of Critical Perspectives in Food Studies (Oxford University Press 2012/2016), and editor of Learning, Food and Sustainability: Sites for Resistance and Change (Palgrave Macmillan 2016).
Three pictures, one of farmer, vegetables, and sunflowers behind a sign stating 'Localmotive Farm', one of a food court in Singapore, and one of fermented pickles

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Publié-e

2019-05-30

Comment citer

Sumner, J. (2019). A Foodie’s Guide to Capitalism: Understanding the Political Economy of What We Eat by Eric Holt-Giménez. La Revue Canadienne Des études Sur l’alimentation Canadian Food Studies, 6(2), 160–161. https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v6i2.329

Numéro

Vol. 6 No. 2 (2019): Un assortiment de recherche alimentaire

Rubrique

Critiques de livre, d’art ou d’un événement

Licence

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