Vol. 5 No. 1 (2018): Numéro spécial: mettre en lumière les études alimentaires féministes

L'idée de ce numéro spécial est née de la réponse enthousiaste à une série de sessions d'une journée sur les études féministes sur l'alimentation qui ont eu lieu lors de la conférence conjointe de l'Association canadienne des études alimentaires, de l'Association pour l'étude de l'alimentation et de la Société de l'agriculture, de l'alimentation et des valeurs humaines, en 2016, à Scarborough, en Ontario. Les sessions ont réuni des spécialistes féministes de l'alimentation de partout au Canada et des États-Unis pour partager leur travail et revendiquer collectivement un espace dans le programme de la conférence pour aborder les perspectives féministes dans les études sur l'alimentation. Pour les nombreux présentateurs et participants aux sessions, l'opportunité de se réunir et de savourer plus que l'habituelle une ou deux sessions de conférence consacrées aux perspectives féministes était un plaisir longtemps attendu qui n'a pas déçu. Les présentateurs et les membres de l'auditoire ont mis en lumière de nombreux problèmes, complexités et perspectives qu'un prisme explicitement féministe apporte aux études sur l'alimentation. L'énergie et l'excitation qui ont imprégné la salle alors que chaque présentateur partageait son travail ont rempli nos assiettes ce jour-là. Cependant, les études féministes sur l'alimentation peuvent et devraient continuer à se développer de bien d'autres façons. (photo: Erik De Leon; effets visuels: Natalie Doonan)

rédactrices invitées : Jennifer Brady, Barbara Parker, Susan Belyea, Elaine Power