Un pansement sur la plaie

les points de vue de propriétaires de petites entreprises sur la taxe manitobaine sur les boissons édulcorées au sucre

Auteurs-es

  • Fareeha Quayyum University of New Brunswick
  • Andrea Bombak University of New Brunswick
  • Emma Robinson University of New Brunswick
  • Kelsey Mann University of Manitoba
  • Krista Beck University of Manitoba
  • Jeff LaPlante National Indigenous Diabetes Association
  • Michael Champagne Fearless R2W
  • Myra Tait Athabasca University
  • Riel Dubois Fearless r2w
  • Natalie Riediger

DOI :

https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v10i1.554

Mots-clés :

sugar-sweetened beverages, taxation, small business, Manitoba, health policy

Résumé

Cette étude qualitative explore les perceptions de propriétaires et gestionnaires de petites entreprises (n=7) du Manitoba, au Canada, concernant la taxe sur les boissons édulcorées au sucre. Des entrevues semi-structurées ont été menées, lesquelles font l’objet d’une analyse thématique. La plupart des participants estimaient que la taxe serait inefficace; ils ont prédit que la majorité de la clientèle continuerait à boire les produits en question. Les principales préoccupations à propos de l’efficacité de cette taxe étaient qu’elle ne s’attaque pas aux causes de la consommation élevée de sucre et qu’elle risque d’être ignorée par les consommateurs. Les participants ont invité le gouvernement à se concentrer sur d’autres questions sociales : les changements à apporter au système de soins de santé et le soutien financier aux personnes vulnérables, notamment, étaient considérés comme des enjeux plus urgents que la consommation de boissons sucrées.

a mosaic of human figures of various colours

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Publié-e

2023-03-13

Comment citer

Quayyum, F., Bombak, A., Robinson, E., Mann, K., Beck, K., LaPlante, J., … Riediger, N. (2023). Un pansement sur la plaie: les points de vue de propriétaires de petites entreprises sur la taxe manitobaine sur les boissons édulcorées au sucre . La Revue Canadienne Des études Sur l’alimentation Canadian Food Studies, 10(1), 130–150. https://doi.org/10.15353/cfs-rcea.v10i1.554

Numéro

Vol. 10 No. 1 (2023): Confronting Anti-Black, Anti-Indigenous, and Anti-Asian Racisms in Food Systems in Canada

Rubrique

Articles de recherche

Licence

© Natalie Riediger, Fareeha Quayyum, Andrea Bombak, Emma Robinson, Kelsey Mann, Krista Beck, Jeff LaPlante, Michael Champagne, Myra Tait, Riel Dubois 2023

Licence Creative Commons

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