Un gagne-pain qui fait du bien : appliquer ses valeurs concernant les animaux, la terre et l’alimentation en dehors des principaux espaces agricoles

Résumé

Cet article présente, tout en y réfléchissant, les observations d’une recherche ethnographique menée auprès de petits producteurs agricoles dans le district de Parry Sound, en Ontario, au Canada. La recherche fait ressortir diverses interprétations de ce que signifie être « un bon fermier ». Elle explore la manière dont les agriculteurs appliquent leurs valeurs personnelles et morales dans leurs efforts pour produire de la « bonne nourriture » pour leurs communautés. Les principaux enjeux qui en émergent touchent la notion d’éthique dans les soins aux animaux et à la terre aussi bien que la manière de composer avec les tensions qui surviennent parfois dans les activités agricoles. Situés en périphérie des régions agricoles, les participants révèlent les possibilités qu’ils imaginent et souhaitent concrétiser en matière de « bonne agriculture » et de « bonne nourriture », possibilités qui défient de diverses façons les approches à grande échelle dominant les principales zones agricoles du sud de l’Ontario.