Les voies plurielles vers le changement des systèmes alimentaires

une analyse comparative des réseaux alimentaires alternatifs de l’Alberta

Résumé

Cette recherche s’inscrit dans les indispensables discussions multidimensionnelles en cours concernant la transformation des systèmes alimentaires, en pleine hausse de l’insécurité alimentaire au Canada (et dans le monde). Il s’agit ici d’offrir une analyse comparative de contenu de 141 réseaux alimentaires alternatifs (RAA) en Alberta. RAA est un terme parapluie pour désigner les systèmes alimentaires qui diffèrent des réseaux de distribution conventionnels des aliments, comme les supermarchés, et qui voient le jour en réponse aux nombreux problèmes liés aux systèmes alimentaires industriels (Allaire, 2025 ; Misleh, 2022 ; Tregear, 2011). Les RAA peuvent inclure, entre autres, les marchés fermiers, les jardins communautaires, les banques de semences, l’agriculture soutenue par la communauté (ASC), les forêts nourricières, les coopératives. Les RAA examinés ont été sélectionnés parce qu’ils continuent à exister aux côtés des systèmes alimentaires mondialisés et visent à mettre en pratique des principes clés de la souveraineté alimentaire. Les RAA sont l’expression concrète des mouvements pour la souveraineté alimentaire, même s’ils sont partiels et incomplets. La littérature comprend de vastes débats sur le degré auquel les RAA peuvent instiller du changement dans les systèmes alimentaires. Cette recherche contribue à ces débats en examinant certains programmes et projets des RAA d’Alberta, et en analysant dans quelle mesure ils entraînent des transformations – qu’elles soient restreintes ou holistiques – dans les systèmes alimentaires. En nous appuyant sur Misleh (2022), nous soutenons que les RAA ne sont pas un simple phénomène social et devraient être analysés sous les angles de l’« hybridité, de la complexité et de la diversité » (p. 1029). Allant au-delà de la compréhension binaire des RAA comme étant « vraiment alternatifs ou pas » (ce qui constitue le cadre dominant dans la littérature des études sur l’alimentation), notre analyse propose une « compréhension plus ouverte, nuancée et plurielle des RAA et de leur potentiel transformateur » (Misleh, 2022, p. 1041) grâce à un examen comparatif du contenu des programmes qui sont mis en œuvre.