Introspecting food movements in Canada: Unpacking tensions towards justice and sustainability

Résumé

Au cours des dernières décennies, on a pu observer une croissance remarquable du nombre de projets et de succès en matière de systèmes alimentaires axés sur la communauté. Mais malgré ces progrès, on continue de constater une croissance constante de l’insécurité alimentaire, de la précarité du travail alimentaire, de la dégradation écologique et du conglomérat d’entreprises dans le secteur alimentaire. De plus, ces problèmes se voient exacerbés par les impacts continus de la suprématie blanche, du patriarcat et du colonialisme de peuplement. Reconnaissant ces inégalités grandissantes, des chercheurs, critiques de la situation, ont remarqué qu’un trop grand nombre d’initiatives au niveau des systèmes alimentaires se soucient exagérément d’influencer le comportement des gens et se concentrent sur des objectifs d’une portée limitée. En outre, de nombreuses approches ont tendance à ignorer la façon dont les systèmes alimentaires s’inscrivent dans des structures politiques et économiques qui limitent leurs objectifs en termes de justice sociale et environnementale. Étant donné ces difficultés multiples, il semblerait donc que les mouvements alimentaires se trouvent aujourd’hui à la croisée des chemins. La présente étude se penche sur ce moment charnière. Elle est basée sur une analyse des points de vue des principaux acteurs des mouvements alimentaires au Canada sur leurs progrès, leurs espoirs et les tensions émergentes. Grâce à une série d’entretiens réalisés avec les personnes les plus en vue au sein de l’espace des mouvements alimentaires, nous explorons des perspectives clés sur l’état de ces mouvements et les possibilités d’orientations futures qui s’offrent à eux. C’est un portrait complexe et nuancé de ce que les mouvements alimentaires ont accompli que nos résultats brossent. Ces derniers permettent d’atténuer les tensions internes et d’identifier les questions auxquelles ces mouvements seront confrontés à l’avenir. Aussi, les perspectives présentées dans nos conclusions offrent un moyen de transcender les critiques qui placent les gains stratégiques à court terme en opposition aux changements systémiques à long terme. Finalement, nous suggérons que les mouvements alimentaires pourront surmonter leurs défis en adoptant une vision de la justice sociale et environnementale plus radicale et plus globale, profondément ancrée dans les systèmes alimentaires tout en étant capable de regarder au-delà d’eux.