Vol. 5 No. 3 (2018): Numéro spécial: Élaborer une politique alimentaire intégrée pour le Canada

Les effets du changement climatique, du néolibéralisme, de la consolidation des entreprises, du déclin de l'accès à des aliments sains et traditionnels, et le manque général de responsabilité démocratique du système alimentaire ont amené de nombreuses personnes à conclure que nous sommes à un moment critique pour la production et la récolte des aliments distribués et consommés au Canada. Bien qu'une politique alimentaire pour le Canada ne soit qu'une première étape vers la réalisation d'un système alimentaire plus sain, juste et durable, elle est néanmoins cruciale. Nous reconnaissons que la politique alimentaire nationale à venir ne sera que le début; de nombreuses questions urgentes subsistent quant à la manière dont celle-ci sera mise en œuvre et aux mécanismes qui seront utilisés pour assurer sa réalisation. De nombreuses perspectives et tensions se confronteront prochainement au sein de ces discussions. Ce numéro spécial se veut une contribution aux travaux cruciaux à venir. (photo: Kath Clark / USC Canada)